鱼香鸡块是一道以鸡胸脯肉、冬笋为主要食材制作的美食，使用工艺为翻炒。

• 中文名称 鱼香鸡块
• 主要原料 鸡胸脯肉，冬笋，黑木耳，青红椒
• 适宜人群 所有人
• 配料 葱姜蒜末，剁椒，泡野山椒
• 工艺 翻炒

材 料

　　主料:鸡胸脯肉，冬笋，黑木耳，青红椒

　　配料:葱姜蒜末，剁椒，泡野来自山椒，盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉

做 法

　　1.冬笋，黑木耳青红椒切丝备用。

　　2.鸡胸脯肉切块，加少许盐，生抽，水淀粉码下味。

　　3.将适量盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉混合调成鱼香汁。

　　4.热锅上油，油热后下肉丝炒划散至变色后起锅备用。

　　5.锅里余油再次烧热，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香

　　6.下冬笋丝，木耳丝翻炒，下青红椒丝。加适量切成段的泡椒，点少许泡椒水

　　8.还别千刻多体损跑富厚下入鸡块，调入步骤希胜京调2里调好的鱼香汁，翻炒均匀起锅即可。