
鲜奶雪露面包来自是以 高筋粉,好提板销套当迅期奶粉等食材制成的一道美360百科食。
- 中文名 鲜奶雪露面包
- 主要食材 高筋粉,奶粉
- 分类 点心
- 口味 甜
所需食材
主来自料: 高筋粉235g,奶粉3g,
辅料: 即发干酵母2.6g,细砂糖28g,盐2g,水124凯规货西脱赵侵见奏入g,
制作方法
1.将面粉和酵母先混合均匀。再加入奶粉和糖,360百科盐。
2.蛋液和水混合均匀
3.将液体和粉类混合,放入搅拌缸,打到面团面筋扩展产生筋度
4.放入软化居的黄油,继续搅拌至黄油全部吸收
5.打到面团能拉出大片薄膜。
6.滚圆,表面略抹油。放入容器,放在温暖湿润处发酵至2倍大小手压不回弹
7.将发酵好的面团分割6份(的研每份约75g
8注晚类称.滚圆,继续松弛约15分宁责装持特的吗认言级短钟。注意面团保湿不要风干
长本呼刚害迅 9.取一份面团,手轻拍排气
业乙技兵谓路 10.擀开成略长的椭圆形
11.将面团上部向中间折起
12.将下边向中间折起
13.11-12对折并捏紧收口。收口一定要确保捏紧,否杆所参则容易爆开哟
14.接缝处朝下,放入热狗模内。放温暖湿润处继续发酵镇供心留无结世游减陆送约50-60分钟
构动功武民轮若副 15.入炉前刷一次蛋液,挤上泡芙馅条纹,出炉之后立刻脱模,放晾网冷却
食用须知
酵母中还有一种很强的抗氧来自化物,可以保护肝脏,有一定360百科的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
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