黄金翡翠炒年糕是一种食物，制作原料有上海水浸年糕片、虾干、熟咸蛋黄等。

• 中文名 黄金翡翠炒年糕
• 原料 水浸年糕片200g
• 做法  虾干浸软，咸蛋黄切粒。
• 小贴士 味觉Tips

原料

　　上海水浸年糕片200g

　　虾干6只

　　熟咸蛋黄3个

　　猪肉丝适量

　　古虽亲拉还免响意雪菜粒适量

　　熟毛豆适量

　　冬菇丝25g

　　油适量鸡粉

　　2/3茶匙

　　胡椒粉 少许

做法

　　1. 虾干浸软，咸蛋黄切粒。

　　2. 热油炒香虾干、肉丝，再放除咸蛋黄外的用料，加调料调匀，撒入咸蛋黄炒匀即可。

小贴士

味觉Tips

　　咸蛋黄的香气，加入鸡粉之后，使这道菜有了鲜美的底蕴，让人能够回味更加深长。

营养Tips

　　年糕虽然是主食，但是其中也含有丰富的碳水化合物，与多种食材搭配，营养更加全面。