
橙黄木瓜酥是一道美食,主要原料有中筋面粉、木瓜粒、黄油等。
- 中文名 橙黄木瓜酥
- 主要原料 中筋面粉250克
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 广大群众
原料
来自 中筋面粉250克
配料
黄油35克与服剧通较处、冰黄油140克字法吗确置减部朝其市、水125ml、盐1小匙及及、木瓜1/2只、蛋液适量
做判广液法
1、将面粉、盐、水和黄油混合揉成面团,冷藏20分钟;

2、将裹入黄油用油纸包好,用擀面杖敲打成长方形后冷藏;
3、取出面团,在案板上撒少许干面粉,将面团擀成包裹奶油两倍大的长方形;
来自 4、将裹入奶油放位沉备钢末解周造置在面片的中央包起来,接缝处捏紧;
5、面片旋析汽农较且包转90度,擀开成长方形,折叠三折后再旋转90度;
6、反复做法五次后成三折的面片,期间每次折叠后松弛20分钟;
7、最后冷藏30分钟后360百科将面片再次擀开成长方形;
8、蛋塔模涂干粉,压出小圆形;
9,切好木瓜粒,用厨房纸稍拭干水分,包入酥皮内对折成饺子状,叉小洞,刷蛋液;
10、放入烤箱200度烤20分钟呈金黄色。
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