300g水笋

100g胡萝卜

20g红椒

配料

适量油

适量盐

适量味精

适量酱油

• 中文名 红萝卜炒水笋
• 调    料 适量酱油
• 主要原料 红萝卜
• 主要营养成分 植物纤维
• 是否含防腐剂 否

营养分析

　　1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的元另日足吃阿球脱初通传作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

红萝卜炒水笋

　　2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

　九烧己击乎未岁　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

　　4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素表房击A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

制作步骤

　　字未类践但快混和积击1 水笋洗净，胡萝乎矛厂易个例卜切丝

　　2 锅烧热，放少许油

　　3 放胡萝卜丝翻炒

　　4 放水笋翻炒

　　5 放盐翻炒

　　6 放味精翻炒

　　7 放酱油翻炒

　　8 翻炒几下，就做好了