《家庭药膳保健全书》是2006年河北科学技术出版社出版的图书。

本书介绍了200种食物的日常保健功效，5000个经济有效的药膳保健方案，涵盖了药膳概述、药膳用料、常见病症药膳、滋补强服湖毫问身药膳、美容保健药膳、四季养生药膳等，对每一药膳的原料，功效、适应证、食用禁忌、制作方马定草皇状同负志交法作了科学的说明，内容通俗易懂，实用性强，来自可供医院药膳工作者、医师、营养师、护理人员、家庭主妇和药膳爱好者阅读。由于药膳的适应证因人而异，需要"辩证施食"自制治病药膳者应向中医师咨询。

• 书名 家庭药膳保健全书
• ISBN 9787537534581
• 出版社 河北科学技术出版社
• 出版时间 第1版 (2006年11月1日)

图书信息

　　出版社: 河北科学技术出版社; 第1版 (2006年11月1日)

　　平装: 478页

　　开本: 16开

　　ISBN: 9787537534581, 753753来自4586

　　条形码某益联击的代却院属模持: 9787537534升便结581

　　尺寸: 24 x 17 360百科x 2.5 cm

　　重量: 621 g

内容简介

　　药膳强调的是一个膳字，是以食物为主，配以适量的药材。由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，以及现代烹饪技术在口感、色泽方面的不断改进，因此，药膳没有过多的药物异味，满足了人们"厌于药，喜于食"的天性。

目录

　　第一章 药膳概述

　　药膳的概念

　　药膳的特点

　　药膳的分类

　　药膳的应用原则

　　药膳的制作

　　第二章 药膳用料

　　一 粮食类

　　二 蔬菜类

　　三 瓜果类

　　四 肉蛋类

　　五 水产类

　　六 其他

　　七 中药

　　第三章 常见病症药膳

　　一 儿科

　　二 妇科

　　三 内科

　　四 外科

　　五 五官科

　　第四降晶汉头医育章 滋补强身药膳

　　先银云屋送选重继根一 补气药膳

　　二 补血药膳

　　三 气血双补药膳

　　四 滋阴壮阳药膳

　　五 目但游转健脑益智药膳

　　六 益肝众补肾药膳

　　七 防病抗癌药膳

　　八 补脾健胃药膳

　　第五章 美容保健药膳

　　一 丰胸健体药膳

　　二 减肥瘦身药膳

　　三 美容来自养颜药膳

　　四 乌发明目药创丝负膳

　　第六章 四季养生药膳

　　一 春季养生药膳

　　二 夏季养生药膳

　　三 秋季养生药膳

　　四 冬季养生药膳