主料

120g紫薯

150g芋头

配料

180g片糖

适量盐

2片姜片

100g西米

• 中文名 紫薯芋头西米露
• 主要原料 紫薯，芋头
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

营来自养分析

　　1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其360百科康复过程中，有辅些细地的味妈京助治疗的作用；

紫薯芋头西米露

　　3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症希挥甚和牛商配油胡袁；

　　4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

　　5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮景棉使活括可渐助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

制作步骤

　　1 西米用水浸泡半小时

　　2 准备好紫薯、芋头

　　3 准备的片糖

　　4 把紫薯、芋头去皮洗净，切成小块，姜片3片

　　5 锅中加清水烧开，先加入芋头煮15分钟。

　　6 15分钟后加入紫薯。一起煮15分钟左右。究零存烈成新兰起（视切的大小而定）

　　7 用筷子可以插入芋头的，就加入浸泡好的西米，搅拌均匀。

　　8 再次烧开时加入少许盐。

　　9 再加入片糖，煮至糖融化即可着火。