杏仁小饼是一道美食，主要材料是无盐奶油、低筋面粉等，配料有糖粉、香草精等。该想美食主要通过把食材放入烤箱烘烤的方法制作而成。

• 中文名 杏仁小饼
• 主要食材 无盐奶油，低筋面粉，杏仁
• 分类 小吃
• 口味 甜

所需食材

杏仁小饼

制作方法

前期准备

　　1、无盐奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀搅拌均来自匀，再加入动物性鲜奶油拌匀。

　　2、倒入面粉继续用橡皮刮刀转转拌成面团状，再分成两等份 整形成直径1.5公分细的圆柱体，分别包入保鲜膜内。

　　3、做法2的面团需冷藏约1个小时 待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾襄上白芝麻。

　　4、将做法3的面团360百科切割成每个约1公分的厚工点喜队度，在小面团表面刷上均匀构育可模损座附晶的蛋黄液 并放上杏仁片。

　　5、以上火180摄氏度 下火160摄氏度 烤20分钟 左右(我用的是中上层)。

　　T味理两案排岁么信路ips: 1、如果一开始要放到冰箱时的形状不是很好看没有关系。只要再拿出后粘上芝麻后再案板上来回多滚几下，形状就会好看了，这个时候整形还不会沾手哦!这个饼干是一款做法超级简单的饼干，不用打发奶油，只要拌均匀即可。

　　2、蛋液只要均匀的薄薄刷上一层就可以了，不要过多，以免颜色过深。

　　3、避免奶油糊过发，所以不要用打蛋器或搅拌器。

做法

　　1、室温软化的黄油打成膏状。

　　2、加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大(勿过度打发)，加杀间入蛋黄搅匀。

　　3、加入香草精搅匀。

　　4、加入过筛的低粉、泡打粉和杏仁粉拌至无干粉。

　　5、取25克面团揉圆，排入烤盘，用手指在中间戳一个小洞，挤入蓝莓果酱。

　　6、入预热160℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。

　　7、出炉后放在烤网上晾凉，凉后密封保存。

食用须知

　来自　杏仁是一种健康食品，适量食用360百科不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性主易二叶物短杨希毛病的发病危险。素食者食用食规件按罗审甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。