鱼子酱蛋卷，鲜滑可口，卖相极佳，营养丰富

• 中文名称 鱼子酱蛋卷
• 分类 甜点
• 主要食材 鸡蛋，面粉
• 工艺 烧

原料:

　　鸡蛋，面粉，韭菜，牛奶

调料:

　　盐、番茄酱(或辣椒酱、甜辣酱)，色拉油

做法:

　　1、韭菜切碎，将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶，加盐、色拉油搅匀(多放点油)。

　　2、取一平底锅，锅里不要放油，倒入一层调好的浆，用最小火慢慢烧到完全凝固。

　　3、在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱，卷起来，切成小块，插上牙签，韭菜鸡蛋卷就做好了。