材料:

水100cc，醋65cc，盐少许，砂糖50公克

• 中文名称 寿司姜甘醋汁
• 主要食材 水
• 调料 醋，盐少许，砂糖
• 用途 醋汁作寿司姜

做法:

来自　　将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。用途:可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切和米学斜片，氽烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。