巧克力甜酥奶酪蛋糕是一道家常美食，由巧克力等原料制作而成。

• 中文名 巧克力甜酥奶酪蛋糕
• 主要原料 巧克力，奶油
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 华夫饼，巧克力

材料

　　来自巧克力华夫饼干170克，碾成细末，白糖200克，黄油55克，溶化，奶油干酪448克，切丁，酸奶油460克，鸡蛋3个，香草精10毫升，黄油55克，包装好的红糖块55克，白糖50克，水30毫升，香草精5毫升，中筋面粉60克，半甜巧克力粒170克，白糖8克

做法

　　1.烤箱预热到摄氏175度。

　　2.巧克力华夫饼干末与50克白糖360百科和溶化的黄油一起拌匀，压实到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部，边缘翘起约1.3厘米高。在预热到摄氏175度的烤箱里烤8分钟左右。

　　3.发双双验率友陆脱后散边甜酥饼面团的做法:在碗里将55克黄油或人造黄油与红糖及50克白糖打散调匀，拌入水和5毫升香草清沙马精，再加面粉和半甜巧持树获名乡酒谓早什开角克力粒并打散调和均匀校很期粉对断困广白磁。

　　4.奶酪蛋糕的做法:在食品处理器或搅拌器里将200克白糖和全部奶油干酪一起打散，加230克酸奶们势序甚标油、鸡蛋和5毫升香草精并充分搅拌后倒在准备好的蛋糕皮上。

　　5.将甜酥饼面团分成2汤匙1份，移识兰次听必序风耐均匀放在蛋糕顶部，然后将其向下压到蛋糕表面以下。在摄氏175度的烤箱里烤40分钟左右，这时蛋糕中心应该还是微微晃动的，没有完全凝固。将酱汁抹在热的蛋糕上面，让其自然冷却后放冰箱冷藏4小时以上。

　　6.抹眼快至犯兴取怕谓护假在蛋糕顶部的酱汁的做法:将留下的230克酸奶油、5毫升香草精和8克白糖搅拌均匀，趁热抹在蛋糕表面即可。