猴头菇仔鸡煲是一道由猴头菇、草原兴发绿鸟鸡等食材制成的食品。

• 中文名称 猴头菇仔鸡煲
• 主要食材 猴头菇，草原兴发绿鸟鸡
• 辅料 绿鸟伴侣调料，土豆
• 调料 油，盐

原料:

　　猴头菇四五朵，草原兴发绿鸟鸡来自1只，绿鸟伴侣调料一袋，土豆

做法:

　　1、仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制;

　　2、猴头菇用清水泡发，洗360百科净，撕成小朵;

　　3、土豆洗净去皮切块;

　　4、油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料;

　　5、转入沙锅内，大火烧开，转小火煲30分钟左右后，加适量盐，麻油，调味。