豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，来自尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。

• 中文名 笋干臊子豆浆面
• 主要食材 面粉 豆浆，黄豆酱 笋干 肉末 小葱 姜 生粉
• 英文名 Bamboo shoots milk Sào surface
• 分    类 面食

简介

　　豆浆含有来自丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类苏鱼回齐福房都丰富。

概述

　　豆浆是360百科防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

主料

　　面粉 豆浆

配料

　　黄豆酱 笋干 肉末 小葱 姜 生粉

调料

　　盐 白糖 生抽 老抽

做法

　　1:用豆浆将面团来自和好饧半小时。

　　2:葱姜切末，泡好的笋干切寸段。

　　3:锅里放油，先把姜炒香后放入肉末，煸炒至出油放入笋干。

　　4:翻炒片刻后放入盐、白糖、生抽、老抽、黄豆酱、半碗水翻炒均匀小火慢烧。

　　5:等汤汁差不多剩三分之一时放入生粉水360百科搅拌均匀后放入小葱即可。

　　6:汤锅烧水，水开后将饧好的面团放入手动压面机中压出面条直接至水中，煮熟即可。捞出面条浇上笋干臊子，一碗香喷喷的面条就好了。