泰式黄瓜沙拉是一道菜品，以青瓜、香菜和花生仁等为主要原料制成。

• 中文名 泰式黄瓜沙拉
• 主要食材 青瓜、香菜和花生仁
• 特    点 夏季出游或聚会的必备
• 调    料 盐20克，白糖100克，米酒醋

简介

　　这道由青瓜、香菜和花生仁做成的甜辣夏季沙拉是夏季出游或聚会的必备。

材料

　　大黄瓜3来自根，去皮，纵向对半切开，去籽，再切成0.6厘米长的片， 盐20克，白糖100克，米酒醋120毫升，墨西哥辣椒2个，去籽360百科，切块，切碎的香菜10克，切碎的花生仁75克

做法

　　1.将黄瓜和盐拌匀，放到一个漏网里，然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗，沥干后用厨房用纸拍干青瓜。

　　2.将糖和醋搅拌在一个碗里，直到糖化开为止，加入青瓜，墨西哥辣椒和香菜。搅半什祖门控件拌均匀。食用前加倒愿极上碎花生仁做点缀即可。