1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体来自的生理需要提供物质兴层金送条件，有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3. 润泽皮肤、延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生360百科素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁渐移三侵室害，延缓衰老。

4. 防癌抗癌变盟住常星与增者:小白菜中所含的维临久翻油南营记父生素C，在体内形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

• 中文名称 香菇青菜豆腐羹
• 主要原料 香菇，豆腐
• 配料 等胡椒粉
• 口味 微辣

主料

　　1个香菇

　　100g水豆腐

　践　1小把小白菜

　　1个鸡蛋

配料

　　适量玉米淀粉

　　适量盐

　　适量胡椒粉

　　适量味精

　　适量十三香

　　适量香来自油

制作步骤

　　1 香菇切成小碎片

　　2 水豆腐切成非常薄的片

　　3 小白菜切成细丝

　来自　4 锅内放适量水，放豆腐360百科和香菇碎，大火煮开

技况维广　　5 加调料:盐、胡椒粉(多些)、十三香、味精。

　　6 小半碗玉米淀粉，加清水调匀。

　　7 将水淀粉倒入烧开的汤内，搅匀，放青菜丝。

　　8 一个鸡蛋用筷子搅匀

　　9 将蛋液转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌，蛋花就成细丝者让状了，淋少许香油即可出锅啦!