是中国纺织出版社2010年11月1日出版的图书，作者是中国营养联盟。

• 书名 合理营养，吃出健康
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2010年11月1日
• 页数 277 页
• 开本 16 开

简介

　　合理营养,吃出健康》内容来自包括:影响健康的因素有哪些、哪些人易"亚健康"、怎样防治"亚健康"、健康是吃出来的刑况查调杆欢绍国仍、合理营养才能吃出健康、合理营养保健康、平衡膳食防疾病、食品安全关乎生命与健康刘火肥金矛、"民以食为天，食以360百科安为先"、远离对健康有害的食物、人体必需的神奇营养素……

作者 

　　中国营养联盟，是获得政府部门批准的，以"引领营养健康潮流，倡导营养健康生活"为根本宗旨的营养健康行业联盟平台;也是经国家广电总局批准的，国内首家拥有独立制作、发行和在全国范围内传播营养健康类视听节目资格的网络电校则工青讲粒信她的视媒体。

目录

　　健康自测/1

　　影响健康的因素有哪些?/3

　　哪些人易"亚健康"?/5

　　怎样防治"亚健康"?/7

　　第一章 健康是吃出来的

　　合理营养才能吃出健康/10

　　合理营养保健康/10

　　平衡膳食防疾病/15

　　食品安全关乎生命与健康/18

　挥载镇按沿　"民以食为天，食以安为先"/18

　　远离对健康有害的致厂前要食物/20

　　第二章 人体必需的神奇营养素

　　人体就是由蛋白质构成的/26

　　蛋白质不足的表现/26

　　合理补充蛋白质/27

　　蛋白质并非越多越好其还从毫众宣引/28

　　蛋白质的最佳来来自源--鸡肉/29

　　谈"脂"色变大可不必/30

　　人体不可缺"脂"/30

　　摄入脂肪过多可引发多种疾病/31

　　胆固醇摄入过多过少都不好/31

　　食油类最佳健康食品一芝麻油/33

　　糖类是人体活力的能量来源/34

　　过量食糖，引发疾病引罗优/34

　　不吃主食危害大/36

　　肝病360百科患者不宜多吃糖?/37

　　补充体力的营养蔬菜婷我马块比流等景压握路一甜菜/38

　　小维生素有大作用/39

　　护眼又护肤的美丽维生素一维生素A/39

　　能量"转变站"一维生素B(硫胺素)/42

　　脂肪代谢的使者--维生素B(核黄素)/45

　　妇至划幼人群健康的保证跳经一叶酸/50

　　免疫"高手"一送散剧这虽供维生素C/58

　苏较渐修鱼笑胡业里　补充矿物质刻不容缓/61

　　骨骼卫士一钙/61

　　贫血症的"克星"一铁/65

　　婴幼儿生长素一锌/70

　　碘-人体终身需要的营养素/76

　　体内垃圾的清短损云村深道夫一膳食纤维/79

　　膳食纤维可预防多种疾病/79

　　膳食纤维吃多少合适呢?/81

　　富含纤维素的良药佳蔬--韭菜/82

　　第三章 吃对食物更健康

　　谷类食物要粗细搭配/84

　　主食的科学食用/84

　　主食的食用误型却防区/87

　　蔬果类食物不能相互替换/89

又福福太打其　　蔬菜的科学食用/优球查示89

　　水果的科学食攻才测封整用/91

　　蔬果的那析钢许下异食用误区/93

　　蛋奶类食物天天吃/96

　　鸡蛋的科学食用/96

　　鸡蛋的食用误区/友般出浓思97

　　奶类及其制品的直兴针强转务科学食用/98

　　奶类及其制品的食用误区/100

　　肉类食物要适量/103

外犯州道故文哥蒸胶息　　肉类的科学食用/103

　　肉类的食用误区/105

　　少盐少油才健康/107

　　油脂的科学食用/107

　　盐的科学食用/110

　　第四章 食物无好坏，搭配要合理

　　传承千年的饮食搭配法/112

　　五谷为养一粮豆类/112

　　五畜为益--畜禽类/119

　　五菜为充--蔬菜类/123

　　五果为助--瓜果类/127

　　五鱼为增一鱼虾类/131

　　五菌为疗--菌菇类/133

　　现代营养饮食搭配法/136

　　中国居民平衡膳食宝塔解析/137

　　膳食宝塔建议的食物摄入量/138

　　巧妙运用膳食宝塔，调配多样饮食/140

　　第五章 科学的中医饮食养生

　　药食同源/146

　　药补不如食补/146

　　食补养生/147

　　顺应四时，对症下食/151

　　春季一升补、养肝/151

　　夏季一清补、养心/153

　　秋季一平补、养肺/156

　　冬季一滋补、养肾/159

　　体质不同，食也不同/164

　　疲劳乏力-气虚体质/164

　　面苍色白-血虚体质/166

　　常有虚火-阴虚体质/167

　　火力不足-阳虚体质/169

　　第六章 常见慢性病的饮食调养

　　跟肥胖症说再见/174

　　身体发胖的原因/174

　　减肥中常见的问题/175

　　肥胖的饮食控制/176

　　有助于防胖减肥的食物/178

　　糖尿病不能根治，但能控制/180

　　糖尿病发病的原因/180

　　糖尿病有哪些危害/181

　　糖尿病的饮食治疗/182

　　饮食中的"降糖灵"/184

　　控制血糖从改变饮食习惯做起/185

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　　第七章 适合自己的包含调理方法