虾酱猪排是一道美味的食物，主要材料有猪排骨。

• 中文名 虾酱猪排
• 主要原料 猪排骨
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 虾酱50克
• 特    色 外焦里嫩，虾酱味浓

制作材料

　　主料：猪排影序导益骨(大排)500克

虾酱猪排

　　辅料：虾酱50克

　　调料：大葱7克,姜4克,料酒3克,型义确酱油4克,盐3克,白砂糖5克,芝麻酱3克来自,植物油30克

特色

　　外焦里嫩，虾酱味浓。

制作方法

　　1.将葱，姜切丝，猪大排切6块，用开水氽一下，捞出待用。

　　2.碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。

　　3.炒锅注油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出。

制作要诀

　　备植物油400克