香菇鸡腿粥，以香菇、鸡腿、大米认齐要模耐混经为主料制作的美食，老来自少皆宜。

• 中文名 香菇鸡腿粥
• 辅    料 盐，白胡椒粉，淀粉等
• 主要食材 干香菇，鸡腿肉
• 口    味 恬淡适中

材料

　　​干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱

做法

　　1.干香菇泡个四朵，泡软后切丝。

　　2.鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。

　　3.鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。

　　4.等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。

　　5.鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。

小诀窍

　　真的是香香又暖暖啊！