清脆五味藕丁是一道做法简单的家常美食，主要材料有莲藕、泡椒等。色泽诱人，具有酸辣爽脆的口感。

• 中文名称 清脆五味藕丁
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 莲藕、泡椒等。色泽诱人等

食材明细

　　主料:

　　莲藕

　　辅料:

　动其屋　泡椒、糖、白醋、盐、花椒

制作方法

　　1莲藕洗净去皮来自切成丁。 2锅中放入清水，烧开。 3把藕丁焯水。 4焯好水的藕丁直接捞在冷水里。 5控干水分。 6锅中放入油爆香花椒。 7放入泡椒煸炒出红油。 8下入藕丁快速翻炒。 9放油糖 盐调味。 10出锅烹入白醋即可。