拌鱼丝是一道以绿鳍马面豚为主要食材制作的美食。

• 中文名称 拌鱼丝
• 主要原料 绿鳍马面豚
• 口味 鲜美别致，清淡可口
• 辅料 菠菜

制作材料

　　主料：绿鳍马面豚500克

　　辅料：菠菜100来自克

　　调料：酱油5克,醋10克,香油10克,味精2克,姜5克,芥末3克,花椒3克

拌鱼丝

特色

　　鲜美别致，清重福布群严别盟苗淡可口。

制作方法

　　1.橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出来自晾凉，沥水。

　　2.橡皮鱼360百科装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成足更特谁丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可。