竹荪滋补老鸡汤是一道菜品，主来自料是  母鸡，竹干。

• 中文名 竹荪滋补老鸡汤
• 主要食材 母鸡，竹干
• 口    味 香甜
• 分    类 汤

制作材料

　　主料：母鸡1500克

　　辅料：竹荪(干)15克

　　调料：盐15克,味精2克,姜15克,胡椒粉2兰搞获连宜曾出克,料酒15克

制作方来自法

　　1. 将竹荪，老鸡分别洗净待用；

　　2. 锅置旺火上，放入鲜汤倒略就输发穿语诉安心入鸡烧沸后打去浮沫；

　　3. 再下姜、料酒、胡360百科椒粉移至小火上；

　　4. 炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，粑透起锅装缺素入盘内。

制来自作要诀

　　1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。

　　2. 鸡要炖至熟透，否则零什针增甚苦子汤味差。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 竹子荪富含有神经营养剂作用的谷氨酸，并具有降血压和胆固醇的功效；

　　2. 中医认为其性味甘淡，能活血祛痛，对咳嗽，弱症，伤症有止痛补气之功效，与鸡肉合烹妙不可言。