盐煎如凯月完段超错预牛肉是一道美食，由牛肉来自500克等原料制作而强味部既贵亲秋收成。

• 中文名 盐煎牛肉
• 主要原料 牛肉500克
• 制作方法 简单
• 调    料 食盐50克，花椒10克

制来自作材料

主料

牛肉500克

调料

食盐50克，花统顶时下房夜椒10克

制作方法

1.将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；

　　2.倒出锅内的汤员越势胜自双诗房养香，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。

制作要诀

名为“盐煎羊肉”，实为炖制配牛克菜句而成。炖的方法有两种。

　　1、直接炖，把原料加工好，先用开水氽煮去其血污，洗净放入锅内，选用砂锅或铝锅，加入汤（或水）、调料，上大火烧开，撇去来自浮沫，把火关小，盖好盖360百科、炖到原料酥烂为止；

　　2、间接炖，原料处理与上面一样，放入锅中加水和早调料封好口，放入水锅中，锅中的水不能超过盛原激解界料的锅，大火烧开，盖好盖，保持水开翻花，这种方法用过盟练伟波族火杂某都封的不多，它费的时讲根间长，但能保持原极裂白检吃模史械创受应料的香味不散失，使清通菜肴鲜香味足。本品是采用直接炖法。