豆腐煮虾仁是由豆腐、虾仁等材料制作的一道美食。

材料

　　主料：内酯豆腐 一盒 冻虾仁 150克

　　配料：蚝油、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖、麻来自油、芫茜各适量

做法

　　1、将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。

　　2、热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。

　　3、锅内留下少许油，走半而止倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。

　　4、将豆腐象迅破威煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。

　　5、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。

　　6、在豆腐上放上一点芫茜。