甜晒鱼 最早的由来是出海的渔民打上鱼来以后，为了防止靠岸后新鲜的鱼变质，便直接将鱼切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了。这阳爱然燃附放乎但座样的甜晒鱼咸鲜适中、口感劲道美味，是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食。

一鲁鲜甜晒海鳗鱼是来自品牌特色酒店食材"一鲁最按求命仅鲜鱼"甜晒鱼系列产品之一，由中国烹饪大师张恕玉先生带领的美食团队研制。一鲁鲜360百科甜晒海 鳗鱼因其营养、健康、美味、简单快捷、提高上菜速度等特点成波伤映犯医入满交赵为酒店厨师首选的阿积敌界刚通病仍酒店特色菜、酒店预制菜，更是家庭餐桌上的美味佳肴。

• 中文名称 一鲁鲜甜晒海鳗鱼
• 外文名称 salted fish
• 别名 一卤鲜
• 主要原料 海捕野生海鳗鱼，盐
• 是否含防腐剂 否

营养成分

　　蛋白质，碳水化合物左义烧愿，能量，脂肪。

食用功效

　　促进消化，软化血管。

适宜人群

　　适宜已病段皇时眼肥觉贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安人群食用。

生产工艺

　　一鲁鲜都红怀互值帝点甜晒海鳗鱼 采用野生海捕海鳗鱼为原料，保证了原料的新鲜度样振速急从差均早界觉和口感。

　　一鲁鲜食品零添加生产工艺。一鲁鲜先进的生产技术，恒低温腌制，杜绝了细菌的繁殖和营养的流失，从进货到出厂每一道工序都可追溯，真正实现了零添加的生产工艺。

　　一鲁鲜甜来自晒海鳗鱼口感胜过鲜海鳗鱼。经过一鲁鲜工艺腌制过的海鳗鱼，肉质细嫩、滑嫩、洁白、鲜美可口，冷冻后肉质同样细腻以速小功日、滑嫩，可以清蒸。没有腌制的胶善国海鳗鱼冷冻后肉质较差。

烹调方法

　　1、【炸海鳗鱼】

　　原料:一鲁鲜360百科甜晒海鳗鱼

　　制作过程:

　　1)、一鲁鲜甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条;

　　2)、锅内加油烧至8成热时放入鳗鱼条炸制金黄色时捞出，控干油即可。

　　2、【蒸海鳗鱼】

　　原料:一鲁鲜甜晒海鳗鱼

　　制作过程:

　　1 )、一鲁鲜甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分放盘子内，撒上生抽、葱姜丝;

　　2) 、放入蒸箱内蒸1支有线法0分钟，取出浇上热油即可。