椰香黑米水果粥是一道美食，主要原料有黑米、大米、猕猴桃、芒果等。营养丰富。

• 中文名称 椰香黑米水果粥
• 主要材料 黑米、大米、猕猴桃、芒果
• 类型 食品
• 功效 滋阴补肾、健脾暖肝
• 营养价值 纤维素，维生素等

概述

　　天气转冷，早餐食谱中粥的出现频率越来越多了，冬季最适合煮一锅热乎乎的粥，吃完节坚自优官导后浑身暖暖的，小米、杂粮等都可以熬粥，最好喝的粥莫过来自于这款椰香黑米水果粥，黑米本身特有的清香，配着椰浆芒果还360百科有猕猴桃拌起来，多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜，有一种热带风情甜品的感觉。 煮粥时加一点黑米进去，黑米的味道清香，营养也很丰富，黑米为米中珍品，素有“贡以假哥斯通括身从资纪容米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑益矛米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

所用厨具

　　高压锅

食材明细

　　黑米1份大米1份

　　猕猴桃2个芒果1个来自椰浆适量

　　白糖适量

制作步骤

　　1.黑米与360百科大米等量提前一晚泡好。

椰香黑米水果粥

　　2.芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁（忘拍了）

　　3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

　　4.将芒果核也倒入锅中一起煮。

　　5.大火烧开上气后，转小火压20分钟。

　　6.自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。

　　7.黑米粥盛于碗中。

　　8.先浇上二大勺的椰浆。

　　9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

　　小贴士1. 黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡一个晚上。

　　2. 黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。

　迫黑受　3. 用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。