嫩笋三黄鸡是来自一道以母鸡为主要食材制作的美食。

• 中文名称 嫩笋三黄鸡
• 主要食材 母鸡600克,竹笋200克
• 口味 咸鲜味
• 工艺 原炖

简介

　　菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

制作材料

　　主料:母鸡600克,竹笋200克

　　辅料:香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克

　　调料:大三呀刑帮标交含印西点葱10克,大蒜(白皮轮训程般)5克,姜5克,香怀全边供培所草洋计口汉叶2克,桂皮5克,盐3克

制作方法

　来自　1 .嫩笋去壳，洗净，切成薄片;

　　2. 香菇洗净后去蒂，切块;

　　3. 三黄鸡洗净，放入沸360百科水中氽烫一下，洗去浮沫后待用;

　　4. 葱姜洗净分别切段、片备用;

　　5. 大蒜去皮洗净备用;

　　6. 炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;

　　7. 加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。

小帖士-食物相克

　　枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。