由老妈腌的雪里蕻、肥瘦肉馅为主制成的 一道主食，味来自道鲜美。

• 中文名 雪菜鲜肉包子
• 储藏方法 冷冻保鲜
• 调    料 葱、姜、鸡蛋、自发粉
• 主要原料 肥瘦肉馅，面粉
• 副作用 腹泻，呕吐

原料

　　老妈腌的雪里蕻、肥瘦肉馅。

调料

　　葱、姜、鸡蛋、自发粉、香油、盐、生抽、胡来自椒粉、花椒水。

做法

　　1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟；

　　2、雪里蕻洗净泡一深李济得苏晶下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切成末，葱切末；

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　　3、肉馅中放入葱、姜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、花椒水、生抽；

　　4、顺时针（或者逆时针，但必须一直顺着一来自个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿；

　　5、放入切成末的雪里蕻；

　　6、将其搅拌均匀们京福切只衡古香着；

　　7、此时面团已经饧的差不多了，再揉揉更是水光溜滑了；

　　8、放在案板上揉成大长条；

　　9、揪成均匀的剂子（或者切成也袁饭成）；

　　10、将剂子擀成中间厚，边上薄的包子皮；

　　11、将擀好的包子皮放入馅料；

　　12、提折捏成小包子。放在案板360百科上饧一下；