蚝油牛肉炒芹菜是一道中国来自民间传统家庭美食，需式蛋露二伟同位示由蚝油、牛肉、芹菜、葱等制作而成。

• 中文名 蚝油牛肉炒芹菜
• 配    料 葱、姜、花椒、细盐、料酒、白砂糖
• 主要食材 蚝油、牛肉、芹菜
• 英文名 Sauteed celery beef in oyster sauce

美食材料

　　蚝油、牛肉、芹菜、葱、姜、花椒、细盐、料酒、白砂糖

美食做法

　　1、牛肉丝解冻后，入葱、姜、花椒、细盐、料酒、白砂糖和蚝油浆制10分钟，然后过油备用;

　　2、芹菜入锅煸炒至六成熟后，加入蚝油牛肉丝，并用大火翻炒收推最损汁调味后，即可装盘上桌。

美食特点

　　1、低碳无油来自烟操作，食材普通，食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色象绍也谓灯家东望语想厂香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和。

　　2、菜肴色泽鲜艳，鲜香四溢，开县拿求井车晚城告晚如标胃爽口，口感丰富而360百科微妙，营养丰富。