羊肉蛇肉砂锅向叶是由羊肉、水蛇肉做成的一道家常菜，口味辣，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

• 中文名 羊肉蛇肉砂锅
• 主要食材 羊肉，水蛇肉
• 口    味 辣
• 分    类 砂锅

原料

　　羊肉400克，水蛇肉300克，白萝卜100克，青蒜末50克，料酒、桂皮、八角、精盐、酱油、克印留卷翻植物油、白糖、味精和鲜汤各适量。

羊肉蛇肉砂锅

制作方法

　　1.将羊肉和白萝卜洗净后切成片，一起放人沸水锅中焯一下，水蛇肉洗净后切成小段。

　　2.将羊肉片、白萝卜片、水蛇段、料酒、桂皮、八角、精盐、香油、植物油、白糖和鲜汤一起放人织福杨磁脸耐范沙锅中，烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉、水蛇肉酥烂，拣出桂皮和八角，撤跑唱入味精和青蒜末即成。

特点

　　味道鲜美.肉质酥烂。