蜜汁烤鸭腿是一款美食，原料有鸭腿两只、酱油3大匙，调料有料酒1大匙、八角1个、桂远线坚皮少许、花椒少许、葱一根切小断、姜四五片等。

• 中文名称 蜜汁烤鸭腿
• 主要原料 鸭腿两只、酱油3大匙
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

做法一

材料准备

　　原料准备:

　　鸭腿两只、酱油3大匙

　　调料准备:

　　料酒1大匙、八角1个、桂皮少许、花椒少许、葱一根切小断、姜四五片、清水少许、蜂蜜1大匙、冰糖适量、盐1小匙。

制作过程

　　1、将买来的鸭腿，清洗干净，控一控表面多余的水分，放入大点的容器中，用盐将鸭腿擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，术育苏创将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上来自，这样更加入味;

　　2、第二天将腌好的鸭腿取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可360百科以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了;

　　3、这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭腿，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油;

　　4、放烤盘里，也可以放烤网缺请跟盟胡训原稳上，下面接个烤盘音式内，再放入预热160度的烤箱，烤制40分钟，中间刷两次蜂移严针卫氧燃选后跑穿蜜水，每次都要仔细，都要球时待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至2率20度，再烤制15分钟左右孙就好了。如果烤的颜色过深，可以事先用似丝婷促锡纸包住容易烤焦的部位，或烤制的中间加盖锡纸，烤制的具体的时间和温度还要看你家烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整。

做法二

材料准备

精如验松村装倒和了农无　　主料

　　鸭腿2只

　　辅料

　　蜂蜜2勺，盐1/2勺，蚝油1勺，酱油1勺，甜面酱1勺，白酒适量，葱适量，姜适量

制作过程

　　1.鸭腿放入清水中觉孔树浸泡，将肌肉里的血水浸泡出来，清洗干净。

　　2.用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔。

　　3.倒入1勺白酒。

　　4.加入1勺蚝油训意确贵欢少缺石、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺措创查肉蜂蜜、半勺盐。

　　5.用双手给鸭腿做按摩。

　　6.将葱姜放入，然严花湖货缺导皇除亮室饭后盖保鲜膜放入冰箱腌制1小时左右。

　　7.将腌制好的鸭腿拿出，烤盘上铺锡纸，将鸭腿放烤盘中。

　　8.在鸭腿表面刷一层蜂蜜。

　　9.把鸭腿放入烤箱200度35-40分钟后盛出即可享用。

小贴士

　　1.鸭子腿买回来后，一定要放入清水中浸泡，将血水泡出，否则烤好的鸭腿膻腥务额广议孙见妈客限重，味道不好。

　　2.加入适量白酒可以起到去腥提鲜的作用，葱姜的套古西露顺还音于鲜作用同理。

　　3.用牙签在鸭腿表面扎孔，是为了腌制时让调料汁更快渗入鸭肉里，更省时间，若省略这一触重速报速能杀乡许纸步，至少要腌制半天以上。