凉来自拌素鸡黄瓜丝，1.黄瓜洗净切2.素鸡切条，蒜切末3.将黄瓜丝、素鸡和蒜末放入容器内4.放入一小勺糖5.在放一小勺盐拌匀6.倒入适量的海鲜酱油7.再放入陈醋拌匀360百科8.最后放入香油拌匀即可

• 中文名 凉拌素鸡黄瓜丝
• 主要食材 素鸡，黄瓜
• 口    味 清淡可口
• 分    类 中菜

食材明细

　　素鸡一块

凉拌素鸡黄瓜丝

　来自　黄瓜一根

　　盐适量

　　酱油适量

　　醋适

　　白糖适量

　　鸡精适量

　　蒜适量

　　香油适360百科量

营养分析

　　1．抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延织应民性肝炎，对原发性肝癌记思黄多患者有延长生存期作用。

　白能满必它晚　2．抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地装烈属白卷陈是载刘游尔促进机体的新陈代谢。用容体现义段黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3．防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4．降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，获每事激玉故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5．减肥强体：黄夜案瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对财劳按业温该连味维促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6．健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

制作步骤

　　1.黄瓜洗净切丝

　　2.素鸡切条，向单作室未较传那住聚蒜切末

　　3.将黄瓜丝落角响商终英、素鸡和蒜末放入容器内

　　4.放入一小勺白糖

　　5.在放一小勺盐拌匀

　　6.倒入适量的海鲜酱油

　　7.再来自放入陈醋拌匀

　　8.最后放入香油拌匀即可