鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的色判营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

• 中文名 鸡腿卤千张结
• 主要原料 鸡腿适量千张结适量，干香菇适量八角适量姜片适量蒜适量
• 副作用 增加心脏病、脑血栓诱发的几率
• 禁忌人群 中老年人、妇女、未成年人

食材明细

　　鸡腿适量

　　千张结适量

　　干香菇适量

　　八角适量

　　姜片适来自量

　　蒜适量

　　葱结适量

　　盐适量

　　老抽适量

　　酱油适量

　　糖适量

营养分析

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女360百科性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的味夫重余击静胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡探肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会巴击算初既天排画导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

制作步骤

　　1.所有材料洗净备用

　　2.香菇洗净用温水泡开

　　3.锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结来自、香菇炒一会儿

　　4.接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色

　　5.放入适量盐炒均

　　6.倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水

　　7.放入葱结和八角，大真被里游绍剂火烧开转中水火

　　8.等360百科最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可