旱萝卜猪肉锅贴是一道简单的家常饭，所用材料为面粉、旱萝卜、猪绞肉、煮熟的肉皮、葱姜、盐、味精、酱油、料酒、香油。

食材明细

　　面粉

　　旱萝卜

　　猪绞肉

　　煮熟的肉皮

　　葱姜

　　盐

　　味精

　　酱油

　　料酒

　　香油

制作步骤

　　面粉加适量水和匀，醒面30分钟待用。

　　肉皮切碎和猪绞肉葱姜放盆里备用。

　　旱萝卜搓成丝。

　　将旱萝卜放锅中焯一下，去除异味。

　　猪绞肉，肉皮，葱姜加料酒，酱油，盐，香油味精调匀。

　　焯好的萝卜挤去水分。

　　将挤干的萝卜放入肉馅中调匀。

　　拌好的萝卜馅

　　将醒好的面，做成面剂，擀成薄皮。

　　包好锅贴码好。

　　放锅中煎熟即可