肉饼来自鸡是一道由仔公鸡、肉末、枸杞茸等做成的减短演百专美食。

原料

　　仔公鸡1只，肉末500克(肥4瘦6)，枸杞练卫息晚茸10克，党参末18克，姜块15克，姜米10克，精盐25克，酱油12克.葱花15克，时令蔬菜4盘，味精、胡辣椒面、花椒面、姜呢现等米、蒜泥、葱花等各适量。

制作方法

　　1.肉末加枸杞茸、党参末、精盐、酱油、葱花搅茸，再用手团成大厚片圆饼状上笼蒸熟。

　　2.仔公鸡宰杀洗净，下汤锅余一水，换清水加入笔镇误姜块烧沸改小火慢炖至煨而不烂、肉质细嫩，加入肉饼，次绍专赶斯字水告带火上桌。

　　3来自.用精盐、味精、胡辣椒面、姜米、葱花和锅内清汤调配成蘸水，边煮边下时令蔬菜蘸食。