青椒炒猪耳是一道以猪耳、八角、桂皮、青椒、葱等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 青椒炒猪耳
• 原料 猪耳、八角、桂皮、葱、姜、青椒
• 调料 生抽，白糖，料酒，老抽，盐。
• 时间 大约共20分钟即可

材料:

　　原料:

　　猪耳20源星运件品北0克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。

　　调料:

　　生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)盐5克。

做法帝显:

　　1、猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片;

　　2、倒入高压锅中，加少许来自盐，八角，桂皮，水开后再煮 15分钟;

　　3、取出猪耳切成丝，青椒也切成丝;

　　4、锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝;

　　5、倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒;

　　聚作6、翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。