朗姆葡萄干蛋糕挞是一道美食，主要原料有鸡蛋、低粉等。

• 中文名 朗姆葡萄干蛋糕挞
• 配    料 细砂糖150克
• 食材明细 全蛋150克低粉150克
• 营养分析 3

食材明细

　　来自全蛋150克

　　低粉150克

　　细砂糖150克

　　朗姆酒及葡萄干适量

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营控传配养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2胶总.4%的维生素B6。这些营断含终望养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织360百科、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过客程等。

朗姆葡萄干蛋糕挞

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾是及团或则操延棉变事等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 　

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神商经系统和身体发育有利，能健脑益供纸级般智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 　

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他如假七独组该零伤货普利微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用便否。

制作步骤

　　1.材料准备；

　　2.蛋白加一半的砂糖打发至湿性发泡；

　　3.蛋黄加剩下一半的砂糖稍加打匀；

　　4.将蛋白糊分次加入蛋黄糊中切拌均匀来自；

　　5.加入低粉切拌均匀；

　　6.放入裱花袋中备用；

　　7.将面糊挤入派盘中，厚度约1CM左右即六可；

　　8.放入事前父女满当之帮的受械浸泡过朗姆酒的葡萄看构天走推表干，入冰箱醒30分钟百路翻模环左右9.中层160度烤10分钟看到上色即可。