油面筋西红柿豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一二至难道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 油面筋西红柿豆腐汤
• 主要食材 豆腐，西红柿
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 配料 葱油盐白胡椒粉

所需食材

　　豆腐一块

　　西红柿一个

　　黑木耳适怕亚呀升出论丝心量

　　香菇适量

　　鸡蛋一个

　　油面筋四个

　　木耳菜适量

　　姜丝适量

　　顺搞频最率属着眼作善蒸葱适量

　　油适量

排友氢货　　盐适量

　　白胡椒粉适量

制作方法

　　1.生姜，葱白切丝，豆来自腐切块，西红柿切片，木耳和香菇提前泡好。

　　2.锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿，豆腐，，木耳和香菇

　　3.盖锅盖烧3分钟左右，利用这段时间把鸡蛋打散加入少许盐，在加入木耳菜盖锅一小会儿或者不盖

　　4.加入鸡蛋和油面筋，油面筋提前用手撕碎或者放在锅里用用筷子弄碎

　　5.30秒后就可以加盐和白胡椒粉，少许葱花起锅了，不喜欢葱的mm可以加些别的。盛的碗太小了转不下太多的汤了，多余的汤只能留在锅里了。

食用须知

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类来自、植物油和丰富的优质蛋360百科白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮原合县固另否低紧答助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造视诉活二质音面用边价血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、细今长动高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有磁大田轮宣某丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

营养成分

　　豆腐富含蛋雷海系固必三然林白质而且热量低，如果追求低热量饮食，不妨多吃点哦。

　　鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维饭生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　木耳中的胶质可往应抓皮争困得陈雷王把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的里有赵卫通逐日息作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能