尖椒酿肉末是一道菜品，主销限课纸核祖料是猪肉末，引长开施尖椒。

• 中文名 尖椒酿肉末
• 主要食材 猪肉末，尖椒
• 调料 盐适量、鸡粉适量
• 配料 酱油适量、干粉适量

营养分析

　　大汽张猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

来自适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主来自治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

制作步骤

　　1.尖椒数个，猪肉末少许。

　　2.猪肉末加盐、鸡粉、酱油、少许干粉拌均，腌上10分钟。

　　3.尖椒对切。

　　4.去籽。。洗净。

　　5.将腌好的肉末码在尖椒上。

　　6.平底锅烧热，下油。放入尖椒肉末。

　　7.小火慢煎。煎至金色即可。