鱼油枸杞煲羊肝是以羊肝，枸杞子为主料制作的药膳。

• 中文名称 鱼油枸杞煲羊肝
• 主要食材 羊肝，枸杞子、淮山
• 调料 盐、味精、鸡精
• 工艺 煲

材料

　乙审　主料:羊肝400克,枸杞子殖,淮山,精炼深海鱼油各适量。

　　观难历调料:盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

制作

　　1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。

　　2.羊肝入锅，合兰加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。

制作要诀

　　羊收民次聚百胶使肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。