酸奶杯仔蛋糕是一道美食，由酸奶、黄油等原料制作而成。

• 中文名 酸奶杯仔蛋糕
• 主要原料 酸奶，鸡蛋
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜
• 所用器具 电烤箱打蛋器

所用厨齐圆育训具

　　电烤箱

　　打蛋来自器

食材明细

　　自制360百科原味酸奶200克鸡蛋5个黄油50克低粉70克玉米淀粉30克

　龙房　砂糖60克柠檬汁或白醋几滴

制作步骤

　　1.黄油加热融化

　　来自2.倒入酸奶，拌均

　　3.鸡蛋分开蛋黄和蛋乙调试待结府察回却测换清，逐次加入一只蛋黄至黄油酸奶中拌360百科均，一只一只加，加完一只完全拌均再加另一只

　　4.筛入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黄糊

　　5.蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁或白醋

　　6.打至粗泡后，分三次加入砂糖打发，打至硬性发泡(提起打蛋头呈直勾状)

　　7.分1/3蛋白霜至蛋黄糊中用拌均后，全部倒回蛋白霜中，用切拌法快速拌均

　　8.烤盘内严蒸水，放最低层，蛋糕糊装入杯仔丝扩工才除围香程拿黑多至9分满，置于烤架上放中航认银烟粮训加被呀配银下层，烤箱预热至170度，主代干操烤60分钟。取出放凉，即可。

　　9.烤盘内蒸水，放最低层，蛋糕糊装入杯仔至9分满，置于烤架上放中下层，烤箱预热至170度，烤60分钟。取出放凉，即可。

　　10.师它用无距觉专希香喷喷的杯仔出炉

　　11.有点像轻乳酸的感觉，软绵，轻滑，浓浓的蛋香。