黄花粉丝是一种菜品，此菜是由黄花菜与淀粉制成的粉条相配而成，具有健胃。止血、安神、利尿的功效。适用于来自消化不良、食欲不振、肺结核咯血、小便赤涩、尿血、内痔出血等病症。

• 中文名称 黄花粉丝
• 主要食材 干黄花菜
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

制作原料

　　1. 主料:干黄花菜100 克，干粉丝100 克。

　　2. 调料:盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。

制作方法

　　1. 将干黄花用温水泡2 小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2 小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘来自内。把葱、姜、青蒜切成细末。

360百科　　2. 烧热炒勺，注入素油，放独然绝未谈边功入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干论激翻七称季算探练时，投入青蒜未，淋入麻油即可。