三文鱼头浓汤是一道美味汤食，所需食材为三文鱼头、豆腐等。

材料

主料：三文鱼头一个，豆腐500克

　　配料：姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量

做法

1.鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，来自用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞360百科出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。

　　2.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。

　　3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。

　　4.起锅前加入盐和胡椒粉调长味。