双椒爆炒鱿鱼头是一道美食，主要制作材料有鱿鱼头400克，泡椒150克，青椒半个。

• 中文名 双椒爆炒鱿鱼头
• 主要原料 鱿鱼头400克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 配料: 郫县豆瓣酱

材料

　　主来自料:鱿鱼头400克，泡椒150克，青椒半个

　　配料:郫县豆360百科瓣酱，葱姜蒜，料酒，生抽，油，盐，味素

做法

　　1. 鱿鱼头摘净，去掉脏物，改刀，焯水，但清案叶低跳吧排线段不过时间不要长，水开后放进去，马上捞出，否则会硬

　　2. 泡椒、青椒洗净，青椒切成小块儿，葱姜蒜切好备用。

　　3. 锅内倒件查鱼难粮井查清称油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油;再加入葱姜蒜爆香，倒入生抽，大火，放入泡椒和青椒，煸炒一会儿，(如果喜欢辣的，就先炒泡椒，辣椒越炒越辣)，倒进已经过水的鱿鱼头，加料酒，味素，盐。出锅。