金丝蝴蝶炒豆腐是一道美味佳肴，主要原料是金他粮知尼因丝蝴蝶嫩茎叶、鸡蛋、豆腐，具有解毒消肿的功效，适用于头痛、消渴过件支态鱼、吐血、体虚等病症。

• 中文名 金丝蝴蝶炒豆腐
• 主料 金丝蝴蝶嫩茎叶，鸡蛋
• 辅料 精盐、味精、葱花、猪油
• 功效 解毒消肿

制作原料

　　1. 主料：金丝蝴蝶嫩茎叶300 克，鸡蛋3 只法克简粉三少。

　　2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。

制作方法

　　1. 将金丝蝴来自蝶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段。片东可武察豆腐切成小块。

　　2 。油锅烧热，下葱花煸香，放入豆腐煸炒，加入精盐和适量360百科水炒至入味，投入金丝蝴蝶煸炒，炒至入味，点入味精，出锅装盘即成。

食疗功效

　　此菜由金丝蝴蝶与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐相配而成，可为人来自体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素，维生素C 等营养成分。具有解毒消肿的功效。适用于头痛、校初音历子消渴、吐血、体虚等病症。并能提高人体抗

　　病防病能力，强身健体。