简介

菜品口味：微辣

主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

• 中文名 泡椒韭菜炒兔肉
• 主要食材 兔子肉
• 所用厨具 炒锅
• 口    味 微辣
• 主要工艺 炒

简介

　　菜品口味：微辣

泡椒韭菜炒兔肉

　　主要工艺：炒

　　所需时间：半小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，永队农推你东补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气， 易损元阳；兔死而眼合者杀人， 世改季曾间供第武心度脚孕妇及阳虚、小儿痘出者禁底吃 、脾胃虚寒、 腹苗感至意但蛋县泻便溏者尽量少吃；兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹来自调

食材明细

　　兔子肉 500克

　　韭菜 250克

　　泡姜 4块

　来自　泡小米椒 10个

　　红辣椒 4个

　　青椒 1个

　　料酒、盐、豆瓣酱 适量

　　干辣椒、花椒 适量

做法

　　1.食材及配料，忘记拍360百科韭菜了，泡椒泡姜切细，青红辣椒切细，韭菜切1.5厘米长的段。2

　　2.先将兔子洗净，斩小块，锅内烧水，将兔肉氽水捞起，用水冲洗干净后控干水分。3

　　3.锅里倒油，5成热，加威族用入泡椒、红椒、花椒、干辣椒聚目代弱太轴补进孙杆、郫县豆瓣酱、青椒，待调味料炒出香味后就把兔肉倒入合炒，若喜欢吃干一点，就多炒几分钟。4

　　4.兔肉炒入味后福根两队，加入韭菜，快速翻动后，加入盐和味精等调味，起锅装盘。这道菜就做好了

小贴士

　　1、喜欢吃得辣，可以多加辣椒和姜。

　　2、花椒等调味料多放一些可以九贵务增加香味。

　　3、泡依绍货括古于椒、泡姜等有盐味，就少加愿较传费表由培点盐。