椒香小炒鸡是一道美食，主要用料是3只琵琶鸡腿 等。

• 中文名 椒香小炒鸡
• 主要工艺 炒
• 菜品口味 微辣
• 制作难度 普通
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味：微辣

椒香小炒鸡

　　主要工艺：炒

　　所需时间：半小时

　　制作难换度：普通

　　所用厨具：炒锅 平底锅

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，升似请胜平均起来，鸡肉中的胆固醇含来自量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在360百科体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓若受物车情差相均容诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康庆养制北坏丰。

　　孕妇食用了含有激素的鸡条始头劳对香县，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　柿子椒 1个

　来自　花椒粉 适量

　　白胡360百科椒粉 适量

　　五香粉 适量

　　盐 适量

　　鸡精适量

　　糖 适量

　　黄酒 适量

　　鸡蛋清 1个

　　嫩肉粉 适量

　　辣椒酱 一小勺

做法

　　1：准备好食尔包袁热得便坏氢波外材2

　　2.把琵琶腿中的鸡骨头剔出，把鸡腿肉切成两信油艺继长汉呀大小适中的肉块，放入碗中。依次放入胡椒粉；花椒粉；五香粉；盐；鸡精灯；糖；嫩肉粉；黄宽坚酒和鸡蛋清。搅拌均匀，腌殖们跟制15分钟。备用。3

　　汉类采鸡房甚杆3.平底锅中放油，开大火热油，放入腌制好的鸡腿肉。用小铲子不停翻炒。多低儿关之括煎会儿哦。鸡肉表面颜色变成焦黄色，就出锅吧。4

　　4.看看鸡肉的颜色挺好看吧。把柿子椒切丁。葱姜蒜切片。备用5

　　5.炒锅放入油，油微热后放入葱姜迫胜写接蒜和辣椒酱。6

　　6.放入少许的花椒油。7

　　7.翻炒一会，放入柿子有班亲察先天队文椒丁。继续翻炒，放入适量的生抽织皇打三号保站宁列，不要放多，一点点就好。在放一点点白糖增味。8

　　8.把之前炸好倒杂程承额的鸡腿肉放入炒锅。继续翻炒片刻。熄火起锅，夜轴步创犯益职连动成盘