人参果是一种原产于我国武威民勤地区的日光温室里面的一种水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

• 中文名称 民勤人参果
• 属性 果实形状多
• 性质 还富含维生素C
• 特征 高蛋白、低糖

外形特点

　　果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。

药用价值

　　它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需岁章亚微我齐音措答乎的微量元素，尤其是硒、钙的来自含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有360百科抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

形态特征

　　"茄瓜一人参果"可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。吧坐据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫示景助影跑周克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9来自倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，"茄瓜一人参果"所含的营养成分大拉场货低流确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

　　民勤县温室里生长出的人参果因色泽亮丽、个头匀称、口感醇美、含糖量高等特质，深受广大消费者，产品销往北京、哈尔滨、西安、兰州、西宁、乌鲁木齐等10多个省内外大中城市。终端市场供不应求，销售价格一路液通烧载该般攀升，平均批发价360百科格6.5元/公斤，同比增长约3沉0%。近日批发价格达到8元/公斤，同比增长33%。本销售期该县共销售人参果7000余吨，同比增长约100%，销市龙己地革京远句么施选售额达4000多万元，同比增长约130%。如今，人参果已跻身于民勤县温室主打产品，棚农们爱称其为"金果"。

　　这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视谁量物流露为一物。这可能是因我国刚引进时个企助委搞门烈苏阳告略，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。种剂面但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用"人参果"这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇高味职感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老"而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、烧举承云岁磁起不块卵圆形、心形、陀螺形，成熟真复修超的果实呈奶油色或米黄色。出现识子它火把绝缺节呀采紫红色条斑。