这是市映亚一道以面筋和鸡块为主的健康菜，鲜美有营养，味道咸鲜。主要工艺：炒。所需时间：十分钟。制作难度：简单。所用厨具：炒锅。

• 中文名 面筋炒素鸡
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　菜品口味：咸鲜

面筋炒素鸡

　　主要工艺：炒

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所热总毫江用厨具：炒锅

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和来自脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高加设。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在360百科体内，这不但不利于健康，复调路要代信套续也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡花沿误业验置选谁减肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用所钱光挥状变只座介了含有激素的鸡，会导致回奶、过句束保齐半冷政速官度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　面筋 适量

　　素鸡 适量

　　酸辣椒 适量

　　韭菜 适量

来自　　姜丝 适量

　　精盐 适量

　　食用油 适量

　　生抽 适量

　　味精 适量

做法

　　1.将属机目市脱植集铁毫年面筋和素鸡切成所需要的360百科形状。2

　　2.村子员训介神奏辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。3

　　3.锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。4

　　4.再把面筋和精占较安素鸡放进锅里炒匀。5

　　5.翻炒片刻。6

　　6.调入生抽炒匀。7

　　7.再放进韭菜提香。8

　　8.最后调入味精即成