海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。

• 中文名 姜汁海带水饺
• 主要工艺 煮
• 菜品口味 咸鲜
• 所需时间: 一小时

简介

　　菜品口来自味：咸鲜

姜汁海带水饺

　　主要工艺：煮

　　所需时间：绿心去著讨洲伤一小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：煮锅

营养分析

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，360百科故长期使用碘剂，于甲亢不化浓掌烈剧浓利。

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用

食材明细

　　面粉 300g

　　五花肉 150g

　　鲜海带 150g

　　香菜 适量

　　生姜 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　花生油 适量

　　香油 适量

　　糖 适量

做法

　　1来自.新鲜海带洗净，入沸水锅中氽烫一下，取出过水冷却；2

　　2.海带切成碎丁；3

　　3.五花肉细细斩成肉馅；4

　　4.生姜磨碎；5

　　5.用纱布滤出姜汁备用；6

　　6.面粉中加入2左令0ml姜汁和适量清水；7

　　7.和成光滑论距飞场输将帝苦住真的面团，盖上湿布，静置30分钟以上。8

　　8.肉馅放入大碗，加入20ml姜汁，顺同一方向搅打上劲；9

　　9.加入适量盐，搅打均匀10

　　10.加入海带碎、香菜末，搅打均匀；11

　　11.加入石散牛首候花生油、生抽、香油、少许糖密是船倒切犯排，顺同一方向搅打均匀。12

　　历输范所试提饭息够细12.成饺子馅13

　　13.揉匀面团，下剂、擀皮；14

　　14.全部包好饺子；15

　　15.三点水法煮熟，上桌。