猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进乱意图烧铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

• 中文名称 鲜蘑猪肉馄饨
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 煮
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：煮

来自　　所需时间：半小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：炒锅 煮锅 平底锅

营养分析

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质360百科和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）纪进湖座增植和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿来自热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉球煮汤饮下可急补由于津液不足引起鲜景的烦躁、干咳、便360百科秘和难产。

食材明细

　　馄饨皮 适量

鲜蘑猪肉馄饨

　　猪肉 适量

　　搞跟她此读培离热赶年创口蘑 适量

　　鸡蛋 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　榨菜 适量

　　虾米 适量

　　鸡蛋 适量

　　葱 适量

做法

　　1.准备好原料2

　　2.汤料3

　　3.口蘑洗净切片4

　　4.锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水5

　　5.焯水后的口蘑挤干水分，猪肉切大块，另加姜，葱6

　　6.所有馅料一块放入料理机中，一同打碎7

　　7.打好的馅料加盐，生抽，五香粉，蔬之鲜，麻油顺一个方向果决状持搅拌上劲8

　　8.打入一个鸡蛋9

　　9.搅拌均匀即可1样议旧体呼谓守0

　　10.馄饨皮喷上少许清水11

　　11.中间放上馅料12

　　12.馄饨皮对角折起13

　　13.从两边往里收拢，捏紧即可，依次包好所有的馄饨14

　　14.汤料：鸡蛋打入容器中搅匀15

　　15.平底锅烧热后倒入鸡蛋液，摊平后煎成蛋皮16

　　16.蛋皮稍凉后切好放碗中，另加榨菜丁，虾衡原米，葱末，少量生抽，麻油17

　　17.锅内加足量水烧开先取适量开水加入汤料碗中搅匀18

　　18计烟通注.再取包好的馄饨入锅中煮19

　　19.煮开后点入碗生水，反复三次20

　　20.煮好的馄饨装入汤料碗中后关火